Perenconfituur met gember en kaneel
Ingrediënten
- (voor 2 potjes van 250 ml)
- 500 g peren (geschild,
zonder klokhuis)
- Sap van 2 citroenen
- snuifje kaneel
- 1 stukje gember (van een
duim groot)
- 300 g Extra Fruit Suiker
(2+1) van Tiense Suiker
Bereiding
STAP 1:
1. Schil de gember en snij hem in zeer kleine blokjes.
2. Snijd de peren in blokjes en doe ze samen met de gember in een ruime kookpot.
3. Voeg het sap van de citroen en en snuifje kaneel toe en breng het geheel een tiental minuten aan de kook. Doe hierbij het deksel op de kookpot. Als u merkt dat er te weinig vocht bij het fruitmengsel zit, mag u een klein beetje water toevoegen.
STAP 2:
4. Als alles ”mals” gekookt is, haalt u de kookpot van het vuur om er de suiker bij te doen. Los dit goed op en breng alles terug aan de kook gedurende 3 minuten.
STAP 3:
5. Schuim grondig af met een schuimspaan.
6. Giet de hete confituur in propere bokaaltjes en laat ze omgekeerd afkoelen.
1. Schil de gember en snij hem in zeer kleine blokjes.
2. Snijd de peren in blokjes en doe ze samen met de gember in een ruime kookpot.
3. Voeg het sap van de citroen en en snuifje kaneel toe en breng het geheel een tiental minuten aan de kook. Doe hierbij het deksel op de kookpot. Als u merkt dat er te weinig vocht bij het fruitmengsel zit, mag u een klein beetje water toevoegen.
STAP 2:
4. Als alles ”mals” gekookt is, haalt u de kookpot van het vuur om er de suiker bij te doen. Los dit goed op en breng alles terug aan de kook gedurende 3 minuten.
STAP 3:
5. Schuim grondig af met een schuimspaan.
6. Giet de hete confituur in propere bokaaltjes en laat ze omgekeerd afkoelen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten