Deze recepten heb ik uitgeprobeerd:
Ontbijt met een smoothie
Ingrediënten:- 1 banaan
- 1 kiwi
- een handje havermout
- 1 eetlepel cachewnoten
- 1 eetlepel gedroogde cranberry's
- Griekse youghurt
- 1 koffielepel arbricozenconfituur
- een klein beetje magere melk ( als je het vloeibaarder wil
Alles in de blender en maar mixen. Moet zeggen ik lust het wel en het stilt zeker de honger tot 11 uur.
Rode bietensoep met feta
- Menugang: Voorgerecht, Lunch
- Keuken: Europees
- Type: Soep
- Categorie: Vegetarisch
Ingrediënten voor 4 personen
- 400 g rode bieten (geschild, in blokjes)
- 800 ml groentebouillon
- 200 g tomatenblokjes (blik)
- ½citroen (sap)
- 100 g feta (in blokjes)
- oregano (verse)
- peper (vers gemalen)
- zout
Bereidingswijze
1
Voorbereiding: Schil de rode biet en snij hem in blokjes.
Pers de citroen.
Pers de citroen.
2
Breng de bouillon aan de kook. Voeg de rode
biet toe en kook ze in 15 minuten zachtjes
gaar. Voeg de tomaten toe en laat nog
5 minuten koken. Pureer de soep met de
staafmixer.
biet toe en kook ze in 15 minuten zachtjes
gaar. Voeg de tomaten toe en laat nog
5 minuten koken. Pureer de soep met de
staafmixer.
3
Warm de soep nog even door en breng op
smaak met citroensap, vers gemalen peper
en zout. Verdeel de feta over de borden en
schep er de hete soep over. Werk af met
verse oregano.
smaak met citroensap, vers gemalen peper
en zout. Verdeel de feta over de borden en
schep er de hete soep over. Werk af met
verse oregano.
Koud is deze soep ook erg lekker
Ik ben geen rode-bieten-mens. Laat ons zeggen ik heb nooit rode bieten leren eten en de erbij horende grondsmaak zegt me echt niks. Thans zijn ze heel erg gezond:
Mijn collegaatje zweert tegenwoordig bij http://www.rebootwithjoe.com/
Ik ben er ook eens een kijkje gaan nemen maar lijkt met nog al drastisch om te overleven op sappendrinkjes. Verder is het duidelijk ik ben een knabbel mens en kan niet leven op alleen vloeibare dingen!