Siegersveldstraat 36, 3500
Hasselt
zondag 14 juni 2015
de nieuwe werkplaats van de Wroeter
Feestelijke opening nieuwe werkplaats De Wroeter met rondleidingen, ijsjes van de Stalse Schans, informatie over Voedselteams, een schminkcaravan voor kinderen en nog veel meer
dinsdag 9 juni 2015
maandag 8 juni 2015
Lekkere ovenschotel met groenten uit de serre
Nieuw-Zeelandse spinazie in ovenschotel
Dit jaar hebben we voor het eerst Nieuw-Zeelandse spinazie in onze moestuin en daar ben ik écht wel heel erg blij mee!
Gewone spinazie hadden we ook wel gezaaid en dat is hier bij ons ook altijd nog één van onze favoriete bladgroenten. Vooral in de vroege lente dan, want als het eens warmer en zonniger wordt, dan gaat spinazie al snel doorschieten. Van gewone spinazie kan je dus maar een korte periode oogsten.
Nieuw-Zeelandse spinazie blijft de hele zomer door in goede conditie en je kan er dus het hele zomerseizoen van blijven oogsten.
Je kan deze gezonde groene bladgroente rauw eten, wij knippen/scheuren de blaadjes dan meestal in reepjes en mengen deze onder andere rauwkost. Maar deze spinazie is ook super om in warme bereidingen te gebruiken.
Ingrediënten
Tip
Als er kinderen mee-eten is het wel handig om de blaadjes van de Nieuw-Zeelandse spinazie in kleinere stukjes te doen voor je ze er tussen stapelt, want doordat wij ze in redelijk dikke laag leggen en doordat ze lang stevig en knapperig blijven, ben je bijna genoodzaakt om dit met een (scherp) mes te snijden tijdens het eten.
Gewone spinazie hadden we ook wel gezaaid en dat is hier bij ons ook altijd nog één van onze favoriete bladgroenten. Vooral in de vroege lente dan, want als het eens warmer en zonniger wordt, dan gaat spinazie al snel doorschieten. Van gewone spinazie kan je dus maar een korte periode oogsten.
Nieuw-Zeelandse spinazie blijft de hele zomer door in goede conditie en je kan er dus het hele zomerseizoen van blijven oogsten.
Nieuw-Zeelandse spinazie
De blaadjes van deze plant lijken op de gewone spinazie en je kan ze ook ongeveer op dezelfde manier klaarmaken. Maar toch zijn ze niet helemaal hetzelfde uiteraard, de blaadjes van Nieuw-Zeelandse spinazie zijn dikker en steviger en blijven ook steviger als je ze verwarmt.Je kan deze gezonde groene bladgroente rauw eten, wij knippen/scheuren de blaadjes dan meestal in reepjes en mengen deze onder andere rauwkost. Maar deze spinazie is ook super om in warme bereidingen te gebruiken.
Ovenschotel met Nieuw-Zeelandse spinazie
Vandaag maakten we er een lekkere ovenschotel mee met puree en gehakt. Wij gebruiken voor dit recept ook vaak linzen in plaats van gehakt, maar af en toe eten we ook nog eens vlees (biologisch rundsvlees van grasgevoerde koeien in dit geval)Ingrediënten
- aardappelpuree
- rundsgehakt
- ajuin
- olie (olijfolie en/of kokosolie)
- grote portie nieuw-zeelandse spinazie
- kruiden naar smaak
- stevige aardappelpuree maken van de aardappelen, gekruid met peper, zout, nootmuskaat (wij maken deze zonder melk, wel met redelijk wat roomboter of olie eronder)
- dan een grote schep kokosolie in een braadpan doen en daarin eerst de ajuin aanstoven en dan het gehakt toevoegen en laten gaar worden, kruiden naar smaak
- een ovenschaal lichtjes invetten met kokosolie (of olijfolie)
- laagjes in de ovenschaal maken (spinazieblaadjes dakpansgewijs): spinazie - puree - spinazie - gehakt - spinazie - puree
- bovenaan nog wat olie erop smeren of enkele klontjes roomboter
- nog een kwartiertje in de oven op 175°C
- ondertussen stoven wij dan nog een grote pan vol met blaadjes spinazie (met peper, zout, knoflook en soms ook ajuin) om erbij te eten (wij eten graag veel groenten)
Tip
Als er kinderen mee-eten is het wel handig om de blaadjes van de Nieuw-Zeelandse spinazie in kleinere stukjes te doen voor je ze er tussen stapelt, want doordat wij ze in redelijk dikke laag leggen en doordat ze lang stevig en knapperig blijven, ben je bijna genoodzaakt om dit met een (scherp) mes te snijden tijdens het eten.
donderdag 28 mei 2015
woensdag 27 mei 2015
Soep van Radijzenloof
Dit heb je nodig: 1 bosje biologische radijs met supervers loof, 2 sjalotjes, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel olijfolie, 15 cl (soja)room, zeezout, peper uit de molen, 3/4 liter water of groentebouillon.
En zo doe je het: Pluk de radijzen van het loof. Was het loof en droog het. Was, droog en hak de radijsjes grof. Pel en hak de sjalotjes fijn, dito met de knoflook.
Verwarm de olie in een pan met dikke bodem maar laat hem niet te heet worden. Doe er de ui in en de helft van de gehakte radijs en laat ongeveer drie minuten zweten. Voeg knoflook en het radijsloof toe en roer een minuutje om. Doe er dan 75 cl water of groentebouillon, zout en peper bij en breng aan de kook. Laat tien minuten koken en roer af en toe om. Haal de pan van het vuur en doe er de room door. Serveer met de overige gehakte radijs.
Ik heb de soep nog door de zeef gewreven om een gladde soep te krijgen, met de stukjes radijs als bite. Beetje gebrokkelde geitenkaas erbij is ook niet verkeerd. Lekker voorjaarssoepje.
donderdag 7 mei 2015
Iedereen donderdagt
Veel ambiance op eerste 'Iedereen donderdagt'
Centrum
Genk -
Het was niet meteen zomers terrasjesweer die eerste donderdag van mei, maar het
regende niet en ook met een jasje aan kan het best gezellig zijn. De eerste
'Iedereen donderdagt' van het jaar was dan ook een voltreffer met veel
ambiance.
Elke eerste donderdag van de maanden
mei tot september genieten van een drankje en een hapje met vrienden en
familie, dat is de bedoeling van 'Iedereen donderdagt'. In mei stond deze
donderdag in het teken van bijenhoning gebruikt in speciale cocktails en in
dressings. Op de Grote Markt kon je overigens een bijentuin bezoeken.
Het was eerst een beetje afwachten hoe het weer zou zijn, maar gelukkig regende het niet en de mensen stroomden toe. Een jasje meer houdt de kilte van de avond weg en het werd dan ook een bijzonder sfeervolle bedoening, vooral op het Sint-Martinusplein waar Genks talent te beluisteren viel en waar je aan tal van standjes kon genieten van hapjes en drankjes.
Ook in een twintigtal horecazaken traden groepen live op en werden bijzondere cocktails, al dan niet met honing, aangeboden.
De volgende afspraak is op 4 juni, de eerste donderdag van juni!
Het was eerst een beetje afwachten hoe het weer zou zijn, maar gelukkig regende het niet en de mensen stroomden toe. Een jasje meer houdt de kilte van de avond weg en het werd dan ook een bijzonder sfeervolle bedoening, vooral op het Sint-Martinusplein waar Genks talent te beluisteren viel en waar je aan tal van standjes kon genieten van hapjes en drankjes.
Ook in een twintigtal horecazaken traden groepen live op en werden bijzondere cocktails, al dan niet met honing, aangeboden.
De volgende afspraak is op 4 juni, de eerste donderdag van juni!
Wij hopen ook dit jaar op mooi weer, waardoor we opnieuw een gezellige drukte kunnen smaken.
Wat staat er dit jaar op het programma?
Live optredens
In niet minder dan 20 horecazaken
kun je genieten van een optreden van klassebands of jong talent van hier.
Happy hours
Proef tussen 18u t.e.m. 21u
van de leuke extra’s die de meer dan 40 horecazaken je aanbieden: gratis hapjes
of bubbels, 1 + 1 gratis of een verrassend iedereen donderdagt-menu.
Cocktails aan € 4
Liefhebber van cocktails
zoals een Martini Royal, Mojito, Pinguino, Cosmopolitan of een Aperol
spritz?
Voor slechts € 4 krijg je een
heerlijke en kleurrijke cocktail voorgeschoteld.
Kinderanimatie en speciale terrassen (Grote markt)
Nestel je op de zomerse
designterrassen of strandstoelen en geniet van het optreden op de Grote markt.
De kinderen kunnen zich ondertussen uitleven op de klimtoren,
ballonklapspel,
reuzendartsspel of diverse
spelen.
Sfeermarkt (St-Martinusplein)
Laat je verleiden door
smakelijke tapas & hapjes, heerlijke wijnen en bieren, leuke hebbedingetjes
of neem dagverse streekproducten mee naar huis.
Multiculinaire hapjesstand
Genk staat bekend voor zijn
multiculinaire volkskeuken.
Proef iedere editie van een
ander topgerechtje aan een klein prijsje.
Genks talent en kampvuurmuziek
Aan het kampvuur t.h.v. de
Ici Paris XL brengt Genks talent je in de juiste sfeer. Geniet vanop de
schommelstoelen, boomstammen en het kleurrijke cocktailterras of voel je vrij om
mee voor de ambiance te zorgen!
Klik
hier voor de lijst van deelnemende horecazaken, optredens en happy
hours
dinsdag 5 mei 2015
Gedaan met het goed vergaarde wintervet.
Ik heb mezelf niet erg moeten overtuigen om het wintervet te laten gaan. Ik ben HET namelijk liever kwijt dan rijk. Helaas gaat HET niet uit zichzelf weg en voelt HET zich heel erg goed op mijn buik.
We zijn vandaag voor de eerste keer gaan spinnen.
Jeetje was dat afzien. Het is lang geleden dat ik nog zo gezweet heb en uren in de wind gestonken heb naar zweet.
Het gevoel achter af is onbeschrijfelijk, een echte kick. Ik wil nog meer kick en ga zeker terug spinnen.
Enkele feiten:
| Activiteit | kcal / kg / uur |
| Aerobics | 6 |
| Badminton | 4,5 |
| Basketbal | 6 |
| Fietsen (16 km/u) | 4 |
| Fitness | 5,5 |
| Handbal | 8 |
| Hardlopen (11 km/u) | 11,5 |
| Hockey | 8 |
| Joggen (6 km/u) | 7 |
| Judo / karate | 10 |
| Racefietsen (25-30 km/u) | 12 |
| Schaatsen | 7 |
| Spinning | 9 |
| Squash | 12 |
| Tafeltennis | 4 |
| Tennis | 7 |
| Touwtje springen | 8 |
| Voetbal | 7 |
| Volleybal | 3 |
| Wandelen (5 km/u) | 3,5 |
| Zwemmen | 6 |
Tijdens de work-out wordt de weerstand van de hometrainer aangepast, afhankelijk van het tempo en de soort oefening. De oefeningen bestaan uit onder andere een (staande of zittende) vlakke weg, een (staande of zittende) heuvel en sprints (of combinaties daarvan). Door wisselende belasting en verschillende zit- en stahoudingen worden hart, longen en beenspieren getraind. De weerstand die de machine geeft kan per individu verschillend ingesteld worden, hij of zij bepaalt zelf de zwaarte van de training en controleert de inspanningen eventueel met een hartslagmeter.
Spinning zorgt, net als andere trainingsactiviteiten, voor het sterker maken van het hart, het groter maken van de longinhoud zodat er meer zuurstof kan worden opgenomen, een regelmatige bloedsomloop, zodat de spieren beter worden doorbloed, het elastischer maken van de spieren zodat verzuring en aanhechtingspijnen minder voorkomen. Bil- been- en rugspieren worden veelvuldig gebruikt en dus getraind door het steeds veranderen van positie op de fiets.
Abonneren op:
Posts (Atom)