rokje 5 en 6 zijn een feit (deel3)

Rokje 5 is dan toch sober gebleven, zonder riemlusjes maar wel het beleg op een paar plaatsen vast gezet en ook smaller gemaakt.

Rokje 6 gemaakt in 20 minuten en 20 minuten voor de zoom.

Rokje 5 en het kwelduiveltje van een blinde rits (deel2)

Gisteren naar de laatste avond van de workshop "rokjes maken" geweest. Bij zo een workshop zijn er voor mij altijd 2 heel erg spannende momenten: het knippen van het stof en het inzetten van de rist.
het knippen heb ik op een vrij vlotte manier kunnen overwinnen. Weet je als het stofje niet erg duur is, is er geen man overboord als het als een zou misgaan Het is net of je een croque monsieur gaat eten dan ben je het zelfde bedrag kwijt - allé dan wel geen croque uit het vuistje hé ;-)

De rits is altijd een ander paar mouwen. Het was gisterenavond een blinde rits. Deze heb ik al een keer of 2 ingezet maar nooit met een speciaal ritsvoetje. het zou immers kinderspel zijn met dat ritsvoetje. Als je de rits mooi op zijn plaats hebt gespeld dan zou het voor de rest kinderspel zijn. Het ritsvoetje rolt je rits open en je kan er dan mooi langs stikken. Man,man man... het ding was toch echt behekst - draad over voetjes last , langs het stof gestikt en dan weer niet. Het heeft wel echt gelukt gehad dat het niet door de kamer vloog. Tja er zat wat veel volk rond mij om ware lelijke kant te tonen. hi hi
Uiteindelijk heb ik de rits er wel ingekregen maar boven en onder met de hand moeten bijwerken.

Ik ben vandaag dan maar gaan opzoeken het eigenlijk dan wel moet. Ik wil het voor mezelf bijhouden en het u niet onthouden.
https://www.youtube.com/watch?v=bEXMsLyib2g&feature=player_embedded&list=PLfT1DJU1aElqBJ5SonllNDUseBLpJBq3C

Blinde ritssluiting,

Blinde rits de naam zegt het al, wordt zo in de naad weggewerkt dat hij daarna niet meer zichtbaar is. Dit is voor elegante kledingstukken van kostbare stoffen, zoals avondjurken en trouwjaponnen. Blinde ritsen kunnen makkelijk worden ingezet met een speciale blinde rits voet.  Volg onderstaand stappen plan voor een perfect resultaat.

• Bij het ritssplit (de opening in de stof waar de rits tussen moet komen) met de textielpen bij beide splitranden de lengte van de rits aan de goede kant van de stof aangeven. De rits moet minstens 2 à 3 cm langer zijn dan het uiteindelijke ritssplit.
• Klik de speciale blinde ritsvoet vast en kies de rechte steek, de naald moet in de middelste positie staan. Kies steeklengte 2,5 tot 3,0 mm.
• De rits opendoen en met de duim de tanden van de rits een beetje openvouwen, totdat de plaats voor de naad tussen het ritsband en de tanden zichtbaar worden. Opgelet: de rits nooit strijken!
• Leg het rechterdeel van de rits, goede kanten op elkaar, op de rechterrand van het ritssplit. De tanden van de rits moeten precies boven de naadlijn liggen, de rits eindigt aan de bovenkant ca. 1,5 à 2 cm onder de bovenrand van de stof, eventueel vastspelden. Let erop, dat de rits aan de onderzijde van het split 2 à 3 cm uitsteekt.
• Druk de tandjes van de rits voorzichtig een beetje naar rechts en zet de naaivoet zo op de rits dat de tanden bij de inkeping van de voet rechts van de naald komen te liggen.

• De rits van boven tot onder vastnaaien en afhechten. De rits nu dichtdoen.
• Leg de andere kant van de rits met de bovenkant op de goede kant van de linkerrand van het split. Let erop, dat de tanden van de rechter- en linkerkant op dezelfde hoogte beginnen.
• De rits weer opendoen.
• Druk de tandjes van de rits nu voorzichtig een beetje naar links en zet de naaivoet zo op de rits dat de tanden bij de inkeping links van de naald kom te liggen.
• De rits van boven tot onder vastnaaien en afhechten. De rits dichtdoen.
• Nu de naad onder het ritssplit dichtnaaien. Begin aan de onderkant van de naad! Om de naad dicht te naaien zet u de gewone ritsvoet in. De rechterkant van de ritsvoet en de naaivoethouder moeten precies onder elkaar liggen. De naald in de rechterpositie zetten. (ill. D)
• Leg de losse onderkant van de rits naar de naad toe en naai de naad zo ver mogelijk tot de laatste steek van het ritssplit dicht.
• De naad openstrijken.

Let op: Als u een te lange rits heeft gebruikt en het losse deel er dus een heel stuk uitsteekt, kunt u ca. 2 cm onder het ritssplit met rechte steken of dicht ingestelde zigzagsteken over de rits heen stikken. Het uitstekende einde van de rits afknippen en dit uiteinde met een restje stof netjes omboorden.

 

Rokje 5: Een kwestie van het beleg op zijn plaats te houden (deel1)

Rokje 5 is is bijna af. Ik denk echter dat ik toch het patroontje moet gaan aanpassen. De heupbreedte is schitterend maar de taille is telkens te groot. (Ik ga hem versmallen voor rokje 7 - rokje 6 krijgt een tricotband)

Maar dan... dan komt de kwestie van het beleg. Bij rokje 2 heb ik het beleg aan de binnenkant vast genaaid. Nu denk ik dit bij rokje 5 ook te doen. Dit beleg van rokje 5 heeft immers net dezelfde neiging als dat van rokje 2 en dat is ... omhoog kruipen en kreuken. ik moet er toch iets op vinden voor de toekomst en ik denk dat ik er in het vervolg vlieseline (verstevigende plakstof) in ga strijken. Hiervan verwacht ik iets meer stevigheid en geen kreuken. Daarbij zijn de 2 delen zo aan elkaar gezet en kan er niks meer omhoog kruipen.

Om het huidige probleem van rokje 5 op te lossen, wordt het een trail and error. Omdat de rok nogal saai vind en omdat ik me toch niet aan een kleur wil vastpinnen, ga ik voor lussen voor een riempje. Misschien passen nep - zakjes ook nog. 
Wait and see... tot rokje 5 een feit is.

Heb je nog ideeën laat gerust een berichtje achter.

Tandoori kip met rijst en spitskoolsla

 

Ingrediënten

·       2 theelepels tandoorikruiden/-pasta

·       4 kipfilets of drumsticks

·       2 potjes natuuryoghurt

·       gekookte basmatirijst

·       2 teentjes knoflook

·       6 citroensap

·       2 olijfolie

·       boter

·       zout

·       ½ spitskool

·       1 granny Smith appel

·       Handvol rozijntjes

·       Yoghurtdressing: 100 ml natuuryoghurt, 1 koffielepel graantjes mosterd, 2 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels citroensap, peper en zout en bieslook

 

Bereiding

1.      Plet de look fijn met een mes en haal eventueel het steeltje eruit. Dat zorgt voor de typische looksmaak en verteert moeilijk. Eén teentje look is meer dan genoeg en geeft genoeg aroma.

2.      Neem een mengkom en doe er het tandooripoeder, de yoghurt, de knoflook, het citroensap, de olie en het zout in. Meng alles goed met een garde.

3.      Snijd de stukken kip in blokjes Hoe kleiner de kip, hoe korter de gaartijd. De smaak van de marinade moet straks tot in de kip kunnen dringen. Door de kip klein te snijden, kan de marinade helemaal tot binnenin de kip dringen. Gebruik je drumsticks, laat ze dan gans maar marineer langer.

4.      Voeg de versneden kip toe aan de marinade. Dek af met aluminiumfolie. Door de marinade af te dekken, zal deze de smaak van andere producten in de koelkast niet overnemen. Laat 24 uur rusten, zodat alle aroma’s en smaken mekaar kunnen doordringen.

5.      De tandoori is net een tajine (een kleiachtige bokaal) die in de grond is ingegraven met daaronder een vuurtje. Neem zelf een hoge pan en smelt een beetje boter, want niet iedereen heeft een tandoori. Bak de kip hier ongeveer drie minuten in en serveer met een beetje gekookte rijst.

6.      Snij de harde kern uit de spitskool en snij hem in reepjes, schil de appel , verwijder het klokhuis en snij ook in reepjes. Voeg de rozijnen toe. Mix de ingrediënten van de dressing e over de sla.

 

Lente: vogels, die nestjes bouwen en bloemschikken

Als ik op het werk uit het raam kijk zie ik een merel, die aardig zijn best doet om een nestje te bouwen. Zij komt aan en af gevolgen met alle mogelijke materialen. Gisteren waren het takjes en vandaag is het mos en gras. Ik denk dat de kuikentjes heel erg welkom gaan zijn.

Dat doet er mij aan denken dat ik de oude bloemstukken moet gaan buiten zetten. Na een paar dagen zijn ze helemaal leeg geplukt. Ik moet dan enkel nog de groene steekschuim weg gooien en de pot opbergen.
En is het niet fijn dat het bloemstuk waar ik zoveel plezier aan had, door het te maken en ernaar te kijken, nu weer anderen blij maakt?

Thaise noedelsoep

Wat heb ik nog in de koelkast om een Thaise noedelsoep te maken?

- 1 kipfilet
- 250 g noedels
- 250 g champignon
- 3 wortelen
- 1 ui
- 1 lente ui
- 3 takjes witte selder
- limoenblad
- vissaus
- 2 l kippenbouillon
- stukje gember
- 2 teentjes look
- sap van 1/2 citroen
- een klein beetje zonnebloemolie
- soja cocosmelk
- Thais rode pepertje

Hoe heb ik ze gemaakt?
Beetje olie in de kookpot laten warm worden. De ui in kwart ringen snijden. De wortelen, selder, lente uien de gember in staafjes snijden. De champignon in schijfjes. Starten met de ui te stoven, dan de wortelen, de selder , de lente ui, de gember, het pepertjes (klein gesneden met of zonder zaadjes naar keuze) en de look (geplet). Verder kruiden met limoenblad. De bouillon wordt nu toegevoegd samen met de vissaus en de cocosmelk. Van zodra de soep kookt wordt de kipfilet toegevoegd en wordt hij gegaard in de soep. Het toevoegen van de cocosmelk doet de soep een beetje schiften maar blijkbaar is dit geen probleem in de echte Thaise keuken.

Mijn faforiete kok, Jeroen Meus zegt:Let op: ... zal schiften, maar dat is perfect normaal in zo’n oosters geïnspireerde saus.

Als de kipfilet gaar is wordt hij er terug uitgehaald en in beetklare stukje gesneden (gescheurd). De champignons worden toegevoegd om te garen en even later de noedels. Als alles gaar is worden de stukjes kip terug in de soep gedaan.

En nu maar soep slurpen en de kip en groentjes met stokjes uit de soep vissen zoals een echte Thai.

Quatre quart met kaneel appeltjes en rozijnen

Quatre quart

Ingrediënten

• 250 g Fijne  Suiker
• 250 g zachte boter
• 250 g zelfrijzende bloem
• 250 g eieren, 5 kleine (M) of 4 grote (XL)
• 2 pakjes vanille suiker
• 2 appelen
• kaneel
• rozijnen
• amaretto

Bereiding

Meng eerst de suiker en de vanillesuiker met de boter. Voeg vervolgens ei per ei toe en daarna de gezeefde bloem. .

Meng het deeg goed met een elektrische klopper en blijf lang genoeg mengen telkens wanneer u een ingrediënt toevoegt.

 

Voeg de geschilde appel zonder klokhuis en in stukjes gesneden toe met een flinke snuif kaneel. Voeg ook de rozijnen toe die geweld zijn in de amaretto ( voeg de amaretto zelf niet toe )

Giet het deeg in een met boter ingevette springvorm waarvan de bodem is bedekt met bakpapier. Laat 60 minuten bakken in een op 170 °C voorverwarmde oven (T° 5). Neem de cake na 5 minuten uit de vorm en laat afkoelen op een rooster.