- 1 ui
- 1 halve kleine bloemkool
- 1 kleine courgette
- 1 rode en 1 gele tomaat
- bieslook snippers
- 1 lente-ui
- peterselie
- 1 teentje look
- 10 tot 12 kerstomaten voor de afwerking
De rest van de ingrediënten
- Nog even langs het kippenhok om 6 eitjes
- 250 m halfvolle melk
- 75 g verkruimelde feta of andere gemalen kaas
- kruiden met:
peper en zout
kleine theelepel gerookt paprikapoeder
Hoe maak je het?- zeer simpel
- snij alle groeten klein in blokjes.
- bak de ui en de look in de wok en voeg vervolgens de wortel,
de bloemkool, de courgette, de tomaten en de lente-ui toe
- klop de 6 eieren los met de melk
- voeg de kruiden toe: peper en zout en het gerookte paprikapoeder
- meng de gebakken groenten onder het eimengsel
- stort alles in een oven vaste schotel
- leg de in de helft gesneden kerstomaten op het mengsel en verkruimel de kaas over het geheel.
Zet 20 minuten in een voorverwarmde oven - 200°C
Geen opmerkingen:
Een reactie posten