maandag 17 augustus 2015

nieuw Zeelandse spinazie spekjes ovenschotel


Voorbereiding:
– 1 sjalot fijn gesnipperd
– 100 gram geraspte 30+ kaas
– 450 gram nieuw Zeelandse spinazie
– 3 gekookte eieren in halfjes

– 300 ml melk -boter en bloem om roux te maken
– 100 gram magere spekreepjes
– 3 teentjes knoflook fijngehakt
– 450 gram voorgekookte aardappelschijfjes.
Verwarm de oven voor op 200 graden . Klaar om te beginnen!

1. Leg de aardappelschijfjes over de bodem van de ovenschaal
2. bak de magere spekreepjes (zonder boter) tot ze beginnen te bruinen, voeg de knoflook en ui toe tot de uien glazig zijn en verdeel dit mengsel over de aardappels

3. slink de spinazie en verdeel de spinazie er over heen
4. Maak een roux en smelt een deel van de kaas in de roux.

5. verdeel de halve gekookte ei over het geheel
6. verdeel de geraspte kaas… Klaar!

Nu zet je het geheel voor 24 minuutjes in de oven tot de bovenkant goudbruin begint te kleuren. Smakelijk eten!

Geen opmerkingen:

Een reactie posten