zondag 26 april 2015

tafel 13 Walputsteeg Hasselt

In het hartje van Hasselt, achter het stadhuis vindt u de "Walputsteeg". Een oase van rust en gezelligheid overkomt je hier! Tafel 13 is een eetgelegenheid die deel uitmaakt van het Walputsteegcomplex. Met zijn open keuken, serveren ze heerlijke bereide gerechten. Als een echte bourgondiër kan u er genieten van overheerlijke vis- of vleesgrechten klaargemaakt met dagverse producten. U kan er natuurlijk terrecht voor een snelle lunch of hap, of een uitgebreid diner.

zaterdag 25 april 2015

Grappige hond

Wat is hij toch prachtig , de hond. trouw, vriendelijk, gedienstig (af en toe),.. want ik ben reeds 9 jaar de trotse bezitter van en bouvier de flandres: Vlaamse koehond. Nee,nee dat is niet de hond uit het prentje ...maar soms denkt onze Flo, bouvier de flandres ook dat ze batman is.

Vlaamse koehond

Hondenras

De Vlaamse koehond is een hondenras dat zijn oorsprong in België vindt. Het ras is voortgekomen uit kruisingen van de Ierse wolfshond, de Mâtin Belge en de Lakense herder. Wikipedia

Levensverwachting: 10 tot 12 jaar

Hoger taxon: Hond

Herkomst: België

Temperament: Beschermend, Zachtaardig, Loyaal, Familiaal, Rationeel, Intelligent

Gewicht: Vrouwelijk: 27–35 kg, Mannelijk: 35–40 kg

Hoogte: Vrouwelijk: 59–65 cm, Mannelijk: 62–68 cm

De strenge selectie die in de loop der eeuwen op de veedrijvers in Vlaanderen is uitgeoefend, hebben de Bouvier voorzien van een ijzeren gezondheid en een energiek temperament.
Doordat hij altijd in nauw verband met de mens optrok en zijn voorouders zeker als bewaker moeten zijn gebruikt, maakt zijn gedrag hem ook uitermate geschikt als waak- en verdedigingshond.
Deze taak voert de Bouvier trouwens steeds meer uit.
Het karakter van deze honden wordt door de liefhebbers vaak geroemd, waarbij 'moedig'en 'schrander'veel gehoorde opmerkingen zijn.
Hij kan trots en fel kijken, maar zich ook onderzoekend en nadenkend gedragen.
De Bouvier is sterk geneigd zelf handelend op te treden als hij meent dat zijn baas in gevaar verkeerd.
Hij wacht in dat geval niet op een opdracht.
Zijn stoere voorkomen en hoge intelligentie maken de Bouvier tot een zeer gewaardeerde waakhond.
Het waaks gedrag betekent zeker niet, dat de Bouvier zich op iedere bezoeker werpt.

Kinderen vertrouwt hij van nature.
Tenzij hij slechte ervaringen heeft opgedaan, zal hij ze zacht benaderen.
Hij is zelfs beroemd op zijn voorzichtigheid in dat soort situaties.
Zo is het diverse malen voorgekomen dat Bouviers, behalve de huisgenoten, geen andere mensen wilden toelaten in de kamer waar een pasgeboren baby was ondergebracht.
Verder is de Bouvier gek op spelletjes, niet alleen met kinderen, maar ook met volwassenen.
Dat is niet zo verwonderlijk voor een hond die vanouds her, gewend is met de mens op te trekken.

De Bouvier doet er ongeveer drie jaar over voor hij volledig geestelijk volwassen is.
Pas dan is de hond in staat zijn indrukwekkende vaardigheden zoals dapperheid en intelligentie op een evenwichtige manier tot uiting te brengen.
Hij is dan niet alleen volgroeid, maar heeft inmiddels ook voldoende uiteenlopende ervaringen opgedaan.
Tot die tijd zal zijn baas hem moeten begeleiden.
Belangrijk is vooral een rechtlijnig, vasthoudend optreden zonder de hond al te autoritair te behandelen.
De jonge Bouvier moet vanaf het begin weten waar hij zich aan heeft te houden.
Bouviers zijn nu éénmaal van nature geneigd de baas te willen spelen over hun omgeving.
Alleen als ze uiterst consequent worden behandeld, zullen ze leren hun fysieke kracht op de juiste manier te gebruiken.
Een Bouvier zal moeten leren wie de baas is.
Vanzelfsprekend zal dat op basis van vertrouwelijkheid tussen eigenaar en hond moeten gebeuren.
De opmerkelijkste eigenschap van de Bouvier is dat hij in staat is om zelfstandig te werken.
Hij schiet bijvoorbeeld iemand te hulp, zonder daartoe opdracht te hebben gekregen en kan daarbij tamelijk ingewikkelde situaties het hoofd bieden.
Bovendien heeft hij, ondanks zijn forse uiterlijk, prima reflexen en een fijne neus.
Deze eigenschappen maken hem eveneens geschikt voor reddingswerkzaamheden bij rampen of lawines.
Maar ook meer zelfstandig speurwerk is hem toe te vertrouwen.
Een bouvier heeft een goede behuizing nodig, het liefst met een stek om te verdedigen.
Voor een bovenverdieping heeft hij te veel energie. Een deel van de dag brengt hij graag buiten door.
Daarbij heeft hij geen toezicht nodig want hij regelt zijn gaan en staan zelf.
Een ruime tuin of een erf is voor hem als leefomgeving dan ook zeer geschikt.
Onder die omstandigheden voelt hij zich op zijn gemak en zal hij de evenwichtigheid en het zelfvertrouwen uitstralen die bij zijn ras passen.
Het eigen karakter van de Bouvier is zeker niet op agressie toegespitst.
Als hij zo heetgebakerd is als sommige beweren, zou hij niet zo'n goede gezelschapshond zijn.
Iedereen die het respect en de aanhankelijkheid van deze hond voor zich weet te winnen, zal in hem een voortreffelijke gezelschapshond vinden.

Dit is ze echt:

donderdag 23 april 2015

Bloemkool - broccolisoep met een Oosterse toets in de lunchbox

Wat heb je nodig?

1 kleine bloemkool
1 kleine broccoli stronk
2 uien
1 kipfilet
1,5 zelf getrokken kippenbouillon
200 g Thaise noedels
1 eetlepel Thaise groene curry pasta
peper en zout
platte peterselie
lente-uitje
neutrale olie
droge kruiden: komijn poeder, gerookt paprika poeder, gember; limoenpoeder, lookpoeder

Hoe maak je het?

Snij de kipfilet in repen en bak in de wok aan met neutrale olie. Snij 1 ui in halve ringen en voeg bij de kip. Snij wat kleine roosjes van de bloemkool en de broccoli en bak mee in de wok. Voeg het assortiment droge kruiden toe en laat dit ook even mee wokken. Ten slotte voeg je de Thaise groene curry pasta toe. Draai en vuur onder de wok wat zachter en laat de smaken versmelten.

Nee nu een kookpot en stoof hierin de resterende grof gesnipperde ui aan. Voeg de overschot van de roosjes bloemkool en broccoli toe en laat ook even meestoven. Overgiet met de zelf getrokken kippenbouillon. Kruid met een beetje peper en zout. Laat de soep gaar worden. Mix de soep en voeg dan het wokmengsel toe. Tenslotte laat je de noedels een 2 tal minuten meekoken zodat deze ook gaar zijn.

Werk af met in ringetjes gesneden lente-ui en versnipperde platte peterselie.

Vul een thermoskannetje zodat je complete maaltijd hebt voor de lunch.

zondag 19 april 2015

Lazy sunday en toch een beetje gezond

Pappardelle met zalm en broccoli

Wat heb je nodig?
250 g pappardella – 200 g gerookte zalm, in reepjes gesneden - 1 kleine broccoli, in roosjes verdeeld - groentebouillon - water

voor de saus:
sap van 1/2 citroen - 50 ml room - versgemalen peper en zout - kruidenkaas

Hoe doe je het?
Kook de broccoli beetgaar in groentebouillon (roosjes moeten onderstaan).

Giet af – hou het vocht bij – en laat schrikken in ijswater.

Doe voor de saus de room bij het broccoli-kookvocht en laat op een zacht vuurtje tot de helft inkoken of tot je een lichtgebonden saus hebt. Breng op smaak met citroensap, kruidenkaas, peper en zout.

Kook de pappardelle beetgaar in een grote pan met water en zout. Giet af.

Doe de pasta bij de saus samen met de broccoli en de zalm. Roer goed om en laat alles doorwarmen.

Verdeel over diepe borden en werk af met een draai van de pepermolen.

zaterdag 18 april 2015

Selah Sue in de Lotto Arena Antwerpen

You are viewing a Past Event

Sat April 18, 2015 - 8:00 PM

Selah Sue

Antwerp, Belgium, 2015

withHydrogen Sea

Lotto Arena

Schijnpoortweg 119

Antwerp, Belgium

I Was There

Sanne Putseys is afkomstig uit het Vlaams-Brabantse Leefdaal, een deelgemeente van Bertem. Sanne ging naar de middelbare school Heilig-Hart College in Wezembeek-Oppem (Tervuren, België). Ze leerde op haar vijftiende op de akoestische gitaar spelen en begon toen ook al eigen liedjes te schrijven. Op haar 17de trad ze als jongste en enige vrouwelijke artieste op tijdens het opensongcontest Open Mic-avond in Het Depot in Leuven. Organisator en zanger Milow merkte haar op en vroeg haar op te treden in zijn voorprogramma. Later speelde ze ook nog in het voorprogramma van Jamie Lidell in Londen en Parijs en stond ze met Novastar in het Amsterdamse Paradiso en ook in dat van Prince in Antwerpen.

Toen de radiozender Studio Brussel in het programma Volt op zoek ging naar de toekomst van de Belgische muziek, mochten tal van gevestigde Belgische waarden hun protegé voorstellen en voor Milow was dat Selah Sue. Samen speelden ze dan Explanations op de radio.

Van september 2008 tot eind augustus 2009 zat ze in de schoot van AB Artist In Residence. De AB staat hiermee artiesten waarin ze sterk geloven en die geen platenfirma of management hebben bij in een carrièreplanning. Hierdoor werd ze een beetje een huisartiest van de AB en kon ze een demo opnemen.
Naast covers van Erykah Badu en Amy Winehouse heeft ze ook een pak eigen nummers. Twee van haar bekendste nummers zijn het akoestische 'Mommy' en 'Black part love'. Deze laatste werd in december 2008 als haar eerste single uitgebracht.

In 2009 trad Sue op op het North Sea Jazz Festival en bij Lowlands. Ook was ze een keer te zien op Couleur Café.^[bron?] Ze was meerdere malen in De Wereld Draait Door te horen.
Op 8 november 2010 verzorgde ze het voorprogramma van Prince in het Sportpaleis in Antwerpen. Ook is ze te horen op het album van Cee Lo Green.
Op 1 mei 2010 was te zien op het Schoolrock Festival in samenwerking met Addicted Kru Sound
Op 7 januari 2011 was Selah Sue een van de winnaars van de Music Industry Awards 2010. Ze behaalde de belangrijke MIA voor "Beste vrouwelijke soloartiest". Bij Humo's Pop Poll kreeg Selah Sue de prijs van beste Belgische zangeres van 2010.
Op 4 maart 2011 werd haar naamloze debuutalbum uitgebracht, dat een combinatie van soul, jazz en reggae bevat.^[1]
In de zomer van 2011 trad ze op de volgende festivals op: Pinkpop, Rock Werchter, het North Sea Jazz Festival, Sziget^[2], de Lokerse Feesten^[bron?] en Lowlands.^[3]
Op zaterdag 3 december 2011 ontving ze uit handen van Paul de Leeuw en Sinterklaas bij het programma PAU!L een gouden plaat voor de Nederlandse verkoop van haar debuutalbum Selah Sue.
Ze werd bij de Music Industry Awards reeds in 2010 verkozen als beste vrouwelijke soloartiest. Deze titel verlengde ze op 10 december 2011 tijdens de Music Industry Awards 2011. Die avond haalde ze ook MIA's voor "Best verkochte artiest" en "Album van het jaar 2011".
In oktober 2011 kreeg Selah Sue een European Border Breakers Award (EBBA). Deze prijs wordt jaarlijks door de Europese Commissie toegekend aan tien Europese artiesten die grensoverschrijdend succes hebben met hun eerste Europese release. Op 11 januari 2012 werd bekendgemaakt dat Selah Sue bovendien de EBBA-publieksprijs heeft gewonnen – deze wordt door het publiek gekozen uit de tien winnaars van een EBBA.
Bij de Music Industry Awards 2012 won Selah Sue de prijs voor beste vrouwelijke soloartiest. Ze was aanwezig in de rechtstreekse show van de uitreiking op 8 december 2012 en bracht live een nummer.
Op 15 januari bracht Walk off the Earth een nummer uit samen met Selah Sue genaamd "Can't Take My Eyes Off You".
Ze won op 8 januari 2015 de MIA "Beste vrouwelijke artiest 2014". foto van Selah Sue.

Persoonlijk

In mei 2014 onthulde Selah Sue bij het praatprogramma Reyers laat dat zij lijdt aan depressiviteit. Het is dankzij antidepressiva dat zij zich zo ver heeft kunnen ontwikkelen, zowel professioneel als in haar persoonlijke leven. Haar depressiviteit kleeft hoogstwaarschijnlijk een deels genetische basis, want grootouders van beide kanten zijn met psychiatrische problematiek bekend. Met haar televisie-optreden wilde Selah Sue een statement maken dat antidepressiva bij haar effectief en geen onzin is, zoals een Amerikaanse professor Irving Kirsch in het programma beweerde, door aan te geven dat placebo's en antidepressiva vergelijkbaar effect sorteren.^[4]